هاتف الإدارة : 024.38.14.18 – 024.38.14.19 – 06.96.11.54.62 – هاتف المدير (محمد خليفي) : 06.96.11.54.07 – العنوان : 13 حي قرماح ، طريق فوكة – مدينة القليعة (بجوار دار الثقافة)
تكوين عن بعد
الرئيسية » أرشيف الكاتب: med-khelifi (صفحة 4)

أرشيف الكاتب: med-khelifi

تكوين مربيّة رياض الأطفال – تربية الأطفال الصغار – القليعة (تيبازة)

تكوين مربيّة رياض الأطفال – تربية الأطفال الصغار

المدة : 6 أشهر
وقت الحصّة : 4 ساعات كل أسبوع
التكاليف: 4500 دج شهريا

الشهادة : شهادة تأهيليّة معترف بها

للتسجيل، الرجاء الاتصال بالمدرسة:
مدرسة ميداف – القليعة – بجوار دار الثقافة
الهاتف: 024381419 – 0243814188

إستمارة التسجيل : أنقر هنا

تكوين بيتزا Pizzaiolo – القليعة (تيبازة)

تكوين بيتزا Pizzaiolo

المدة : شهرين (2) (مرّة واحدة في الأسبوع – 4 ساعات)
الشهادة : شهادة تأهيليّة معترف بها
التكاليف : 4500 دج للشهر
المشتريات : من قبل مدرسة ميداف ضمن الفوج
و من قبل المتربص في التكوين الإنفرادي

التسجيل : بمدرسة ميداف 13 حي قرماح
طريق فوكة (القليعة) بجوار دار الثقافة
الهاتف : 024381418–024381419

التسجيل عبر الانترنت (أذكر رقم هاتفك ليتم الاتصال بك):
(الدراسة بالحضور في مقر مدرسة ميداف بالقليعة) 

تحميل قائمة التخصصات التأهيلية بالحضور:


 تحميل قائمة التخصصات التأهيلية : أنقر هنا

تحميل استمارة التسجيل :


 تحميل استمارة التسجيل : أنقر هنا

تكوين في الخياطة – تكوين تطبيقي احترافي ميداف القليعة (تيبازة)

تكوين في الخياطة – تكوين تطبيقي – احترافي

المستوى الأول – 6 أشهر
المستوى الثاني – 6 أشهر
المستوى الثالث – 3 أشهر

الشهادة : شهادة تأهيليّة معترف بها

زمن الحصّة : 4 ساعات في الأسبوع 
التكاليف : 4500 دج للشهر

لمعلومات أكثر و التسجيل، الرجاء الاتصال بمدرسة ميداف :
ميداف – القليعة – بجوار دار الثقافة
الهاتف: 024381419 – 024381418

إستمارة التسجيل : أنقر هنا

تكوين حلاقة السيدات – ميداف القليعة (تيبازة)

تكوين حلاقة السيدات

– تكوين حلاقة السيدات – المدّة 6 أشهر
– تكوين حلاقة رفيعة – المدّة 3 أشهر

الشهادة : شهادة تأهيليّة معترف بها

وقت الحصّة : 4 ساعات كل أسبوع
التكاليف: 4500 دج شهريا

للتسجيل، الرجاء الاتصال بالمدرسة:
مدرسة ميداف – القليعة – بجوار دار الثقافة
الهاتف: 024381419 – 0243814188

إستمارة التسجيل : أنقر هنا

المقررات الدراسية بالنسبة لتخصص الفندقة

المقررات الدراسية – تخصص الفندقة
hotellerie

1 – الموارد البشرية في المؤسسات الفندقية. 
2 – إدارة التدبير الفندقي. 
3 – صناعة الضيافة.
4 – الصحة و السلامة المهنية في الفنادق. 
5 – المراسلات الفندقية.
6 – التسويق الفندقي والسياحي.
7 – المكاتب الأمامية. 
8 – المهارات الإشرافية الفندقية. 
9 – نظم و لوائح فندقية. 
10 – المحاسبة الفندقية.
11 – برنامج أوبرا.

الموارد البشرية في الفنادق :
تتعلم من خلال هذه المادة العديد من المهام الخاصة بقسم الموارد البشرية في الفنادق، وماله وما عليه من الوجبات، وكيف يمكن أن يكون الفندق منافس من خلال إعطاء كل مجتهد حقه، ومن خلال توزيع المهام بشكل صحيح، وكذلك طريقة اختيار الموظف المناسب للمكان المناسب.

– الإلمام بمفهوم إدارة الموارد البشرية.
– معرفة خطوات تنظيم وتخطيط الموارد البشرية الحديثة.
– الإلمام بجميع جوانب تحليل وتصميم العمل في إدارة الموارد البشرية.
– أن تتمكن من معرفة إجراء عملية الاستقطاب في إدارة الموارد البشرية.
– معرفة أهمية التدريب بالنسبة للفندق.
– أن تتعرف على مفهوم هندرة الموارد البشرية.

إدارة التدبير الفندقي :
تحرص جميع إدارات الفنادق على المحافظة المستمرة لنظافة الفندق ونقل ذلك الإحساس الجميل إلى النزلاء. وهنا يأتي دور إدارة التدبير الفندقي ونشاطها في تكوين الصورة الذهنية والسمعة الحسنة للفندق، ومن ناحية أخرى تسهم الإدارة الناجحة لإدارة التدبير الفندقي في تحقيق أهداف الفندق من حيث ترشيد التكاليف والآلات المستخدمة.

حيث يتم التطرق إلى إدارة التدبير الفندقي من الناحية الإدارية وتحديد مهام ومسؤوليات الإدارة والعاملين بها وعلاقة هذه الإدارة بإدارات الفندق الأخرى، ومن ثم يتم التطرق الى عمليات التدبير الفندقي وهي النظافة وإجراءاتها ومستلزماتها، وأخيراً نرى دور التدبير الفندقي في أمن وسلامة الفندق.

– معرفة دور إدارة التدبير الفندقي وأهمية في نجاح الإدارة الفندقية.
– معرفة أهم مسئوليات و واجبات الوظائف المختلفة بإدارة التدبير الفندقي لتحقيق التخطيط والتنظيم الجيد في إدارة القسم.
– معرفة علاقة التدبير الفندقي بالإدارات الأخرى بالفندق.
– معرفة قسم المغسلة وطرق العمل بها.
– معرفة مخزون إدارة التدبير الفندقي وكيفية إدارته.
– معرفة المواد المستخدمة في عمليات التنظيف وإجراءات التنظيف لمختلف قطاعات الفندق.
– الربط بين مهام و واجبات إدارة التدبير الفندقي وأقسام الفندق الأخرى من أجل تحقيق التعاون والتنسيق في عمل التدبير الفندقي.

صناعة الضيافة :
صناعة الضيافة والسياحة واحدة من أقدم الصناعات في العالم وأكثرها نمواً وتطوراً واعتماد هذه الصناعة على صناعات أخرى لنجاحها يقود إلى أن تعايش اقتصادي في الدول التي تعتمد على هذه الصناعة كأحد أهم مصادر الدخل وقد أوضحت منظمة السياحة العالمية “أن السياحة والسفر كاقتصاد عالمي يؤثر بشكل مباشر وغير مباشر في زيادة 11% من الناتج المحلي، وتوفير 5.5 مليون وظيفة سنويا”، مما يعني أن صناعة الضيافة تعتبر مصدرا هاما للتوظيف سواء بطريقة مباشرة أو غير مباشرة.

وقد أظهرت إحدى الدراسات أن غرفة واحدة في الفندق توفر 2.5 فرصة عمل في الفندق، وحوالي 18 فرصة عمل غير مباشرة في شكل صناعات مغذية للفنادق كالطعام والشراب والمعدات والأدوات وأجهزة التكييف والمصاعد وغيرها من الصناعات.
– معرفة صناعة الضيافة وتطورها وعناصرها المختلفة.
– معرفة خدمات الأغذية والمشروبات في صناعة الضيافة.
– التعرف على صناعة الفنادق وأنواع الفنادق.
– معرفة التنظيم الفندقي وهياكله التنظيمية.
– معرفة أقسام الفندق المختلفة.
– معرفة نظم تشغيل الفنادق.

الصحة و السلامة المهنية في الفنادق :
نتطرق في هذا المقرر إلى ما يلي :
– تطبيق أسس سلامة العاملين والنزلاء بالفنادق.
– وصف اشتراطات التخطيط المعماري للفندق وأثره على سلامة العاملين والنزلاء.
– الاشتراطات الواجب توافرها في الأجهزة والأثاث الفندقي الذي يحقق له الأمان المطلوب.
– السلوكيات والمسؤوليات المطلوبة للأفراد بقسم الأمن بالفندق.
– احتياطات الأمن والأمان في أقسام الفندق المختلفة.
– أنواع الأخطار والحوادث التي يتعرض لها الفندق.
– النظام الإداري (إدارة الأخطار) المصمم لمواجهة الأخطار الاقتصادية.
– التأمين وأقسامه بالفندق.
– السلوك العدواني والعوامل المهيأة لحدوثه وسبل توقيه.
– دور إدارة الأمن الفندقي والسلامة الصناعية في نجاح الإدارة الفندقية.

المراسلات الفندقية :
تعتبر مهارة التعامل مع المراسلات الفندقية واحدة من المهارات الكبرى التي ينبغي أن تتوافر لدى الموظفين في المنشآت الفندقية، وفي ضوء التطورات الهائلة في نظم الإدارة الحديثة أصبحت تلك المهارة معياراً للحكم على مدى كفاءة الموظفين أو الباحثين عن العمل، فإذا توفرت صارت رصيداً إيجابياً، لا يرتفع فقط بمكانة من يلم بها، وإنما يضيف أيضاً إلى سمعة المنشأة الفندقية التي نجحت في الفوز بطاقات بشرية مؤهلة في مجال الكتابة عن الموضوعات التي تشغل فكر الإدارة، ونظراً لأن الكتابة مهارة ضرورية لكل من يتطلع إلى أن يعبر عما ينبغي أن يرفعه إلى مستويات إدارية أو يعممه إلى مستويات إدارية أخرى في أسلوب مركز وبسيط وواضح ومفهوم وجذاب ومؤثرعند التعامل مع مسألة الخطابات والمراسلات والتقارير والاجتماعات التي تمثل تحديا لكثير ممن يعملون في الإدارة الفندقية بمجالاتها المختلفة.

– إعداد وكتابة التقارير .
– إدارة وتنظيم الاجتماعات.
– أقسام الرسالة الإلكترونية.
– استخدام البريد الإلكتروني و تنشئ رسالة بريد إلكتروني مع مرفقاتها.
– أهم أنواع المراسلات المتعلقة بالضيوف.
– تفاصيل مراسلات تأكيد الحجز وإلغاء الحجز ودفع مبلغ من الحساب.
– مراسلات حجز الحفلات و نماذج الرد على شكاوى الضيوف.

التسويق الفندقي والسياحي :
إن بقاء واستمرارية الفندق وقدرته على تحقيق أهدافه مرتبط ارتباطاً وثيقاً بمدى قدرته على تسويق منتجاته وخدماته وأفكاره إلى عملائه المستهدفين ، كما أن نجاح أي برنامج سياحي يتوقف على قدرة إدارة الفندق على تسويق وترويج هذا البرنامج حيث تقدم الفنادق خدمات ومنتجات متنوعة مثل الإقامة في الغرف الفندقية والوجبات في المطاعم داخل الفندق وكثير من الخدمات الترفيهية والرياضية الملحقة بإقامة النزيل. إن تقديم تلك الخدمات بالمواصفات التي يرغبها النزيل وعرضها بالأسعار التي تتناسب مع قدرته الشرائية مع ضمان توفيرها له بصورة دائمة لم يعد كافياً في ظروف السوق الحالية التي تتسم بالمنافسة العالمية وسرعة التغييرات.

– أهمية التسويق الفندقي للمنشأة وزيادة المبيعات.
– معرفة الهيكل التنظيمي لإدارة الفندق وخاصة قسم التسويق ودوره في زيادة ونماء المبيعات.
– أهمية التسهيلات المادية داخل الفندق وتحقيقه من خلال المزج بين التسويق والخدمات المقدمة.
– أهمية الأقسام بالفندق و خاصة قسم المبيعات كشبكة توزيع الخدمات الفندقية هذا المزيج الترويجي يزيد من المبيعات الفندقية.
– أهمية زيادة وتنمية المبيعات الفندقية من خلال الخدمات المقدمة.
– أهمية دور المعلومات الفندقية ودراسة السوق في تنمية مبيعات الفندق.

المكاتب الأمامية :
المكاتب الأمامية تعتبر من أهم أقسام الفندق التي تدار بها جميع العمليات المتعلقة بإقامة النزلاء قبل وصولهم وحتى مغادرتهم للفندق، والمكاتب الأمامية هي أول جهات الاتصال وآخرها بين العميل والفندق. ولضمان نجاح عمليات الاتصال والتنفيذ الاحترافي لعمليات المكاتب الأمامية يجب إعداد العاملين بالمكاتب الأمامية الإعداد والتدريب الجيد.

– فكرة عامة عن قطاع الغرف وقسم المكاتب الأمامية بالفندق.
– عمليات المكاتب الأمامية وأسسها ووظائف المكاتب الأمامية.
– أهم مسؤوليات وواجبات الورديات المختلفة في قسم المكاتب الأمامية من أجل تحقيق أهداف إدارة الفندق من جودة وإرضاء الضيف.
– العلاقة بين مهام وواجبات قسم المكاتب الأمامية وأقسام الفندق الأخرى.
– دور قسم الحجز في المكاتب الأمامية وأهمية هذا الدور في نجاح عمل المكاتب الأمامية.
– أهم مسؤوليات وواجبات الوظائف المختلفة بقسم الاستقبال مع بعض الإحصائيات والمعدات المساندة.
– قسم الهاتف ومهامه وواجباته وأنواع الاتصالات.
دور الصراف والمهام التي يقوم بها.
– أعمال المراجع الليلي والمهام التي يؤديها.
– عملية المغادرة ودور العاملين في المكاتب الأمامية.
– التقارير التي تعدها المكاتب الأمامية.

المهارات الإشرافية الفندقية :
تعتبر وظيفة المشرف الفندقي بما تتضمنه من واجبات ومهام من وظائف الخط الأول في المستويات الإدارية الفندقية والتي تتصف بأنها ذات علاقة مباشرة بالعاملين والضيوف. يستهدف هذا المقرر تعريف المتدرب بأهمية المهارات الإشرافية ودور المشرف الفندقي بما يمتلكه من مهارات و صفات في تقديم خدمات متميزة وفي تكوين الصورة الذهنية والسمعة الحسنة للفندق وتحقيق أهداف الفندق.

– مكانة الإدارة ودور الإشراف في تنمية صناعة الفنادق.
– مكانة الإشراف واتخاذ القرار وسلوكيات المشرف.
– المهارات الإدارية و الفكرية و الإنسانية و عناصر الإشراف.
– مصادر و معايير اختيار القوى العاملة في الفنادق و أهمية تدريبها.
– مكانة العمل المنظم والاجتماع المنظم في نجاح العمل الفندقي.

القوانين و الأنظمة فندقية :
تعد القوانين والأنظمة الخاصة بكل منشأة هي الدستور الذي يحكم تصرفاتها لذلك يتعين دراسة هذه القوانين دراسة عملية دقيقة، و إعادة النظر في جميع القرارات والتعليمات والتفسيرات المختلفة؛ للوقوف على إمكانية تطبيقها ومسايرتها لطبيعة عمليات تشغيل الفندق. ويتعين الرجوع إلى هذه اللوائح عند إجراء أية دراسات موضوعية أو تغيير في التنظيم الإداري؛ حتى لا يكون هناك تعارض معها. ويمكن الاستعانة بالخبراء والمتخصصين في الفنادق لدراسة مثل هذه القوانين؛ لضمان حسن تشغيل الفندق، وللوقوف على الأحوال المحيطة به، والقوانين المحلية التي تتعلق بإدارة وتشغيل الفنادق كقوانين العمل والعمال والقوانين واللوائح والتعليمات التي تنظم التفتيش الفني، والتراخيص والقوانين السياحية السائدة محلياً.

– الترتيبات الأولية لرسم السياسة العامة لتشغيل الفندق.
– الأساليب التي تستخدم وتتبع للحوافز.
– الإرشادات العامة للعاملين بالفندق.
– الأنظمة والقوانين التي يخضع لها الفندق ويحرص على تنفيذها.
– اللوائح والأنظمة الداخلية بالفندق.
– النظام الفندقي ونظم الإدارة السلوكية.
– العلاقات المهنية والقانونية التي تربط بين الفنادق ووكالات الأسفار و السواح (الضيوف).
– نظم التأمين من الحوادث في الفنادق ولوائح الوقاية من الوقوع فيها.
– لوائح تصنيف الفنادق.

المحاسبة الفندقية :
يلعب النظام المحاسبي في القطاع الفندقي دوراً هاماً في نجاح العمل الفندقي، حيث إنه يوفر سبل الحماية لموجودات وأصول الفندق من خلال أساليب الضبط الداخلي والرقابة الدقيقة الفعالة على جميع نواحي الأنشطة السائدة في الفندق، وذلك بإتباع نظم التقارير والسجلات المالية والمحاسبية والتي تمكن في نفس الوقت من قياس نتيجة نشاط الفندق من ربح أو خسارة وتحديد المركز المالي الحقيقي للفندق في تاريخ معين.

– أهمية المحاسبة الفندقية للإدارة الفندقية وأساسيات النظام المحاسبي الموحد للفنادق.
– مفاهيم المحاسبة الفندقية، وأهمية مراكز الربحية والمراكز الخدمية في الفنادق العالمية .
– كيفية قيام صراف المكاتب الأمامية وإدارة الحسابات وقسم الاستقبال بتسوية حسابات النزلاء.
– أهمية قوائم الإيرادات ومصروفات الأقسام الإنتاجية في الفندق.
– كيفية إعداد القوائم المالية لإجمالي أنشطة الفندق وأهمها قائمة الدخل والميزانية العمومية، وذلك لتحديد نتيجة نشاط الفندق من ربح أو خسارة ولمعرفة المركز المالي للفندق.
– كيفية إعداد الموازنة التخطيطية لقسم الغرف والإقامة ودورها كأداة فندقية في التخطيط والرقابة.

برنامج أوبرا :

“أوبرا” Opera هو اكبر و أحدث نظام ادارة فنادق في العالم كله، بحيث يمكن أن تلتحق بمنصب عمل في فندق فئة 5 نجوم بمجرد التحكم به و دون حاجة إلى خبرة في المجالات الأخرى.  

بعد التحكم في هذا النظام تستطيع التقدم بالعمل في اقسام المكاتب الاماميه بفروعها (كقسم الإستقبال و قسم الحجوزات و قسم علاقات النزلاء و قسم مشغلي الاتصالات ).

hotellerie

هاتف الإدارة : 024381418 – 024381419 – 0696115462 – هاتف المدير (محمد خليفي) : 0696115407 – العنوان : 13 حي قرماح ، طريق فوكة – القليعة (بجوار دار الثقافة)